Italia Tua Food presenta il “Salumificio Vizzuso”

Il salumificio Vizzuso è un’azienda italiana, che si avvale di collaboratori con un’esperienza trentennale nella lavorazione delle carni di qualità.

Il centro di produzione si trova in Puglia. La sua collocazione su una collina le conferisce un clima ideale per la stagionatura dei salumi, che abbinata all’alta qualità delle carni e alla lavorazione artigianale, conferisce a questi un gusto ed un sapore tipico della tradizione locale.

La struttura è dedicata quasi esclusivamente alla lavorazione e al disosso delle carni suine frasche Nazionali rigorosamente selezionate, per la produzione di salumi stagionati quali: Salsicce, Capocolli, Soppressate, Pancette, Lonze, ed infine l’unicità dei salumi alle Mandorle e al Pistacchio.

Al fine di poter offrire le massime garanzie in materia di filiera, qualità e sicurezza alimentare ai propri clienti, l’azienda ha sviluppato, documentato e certificato il proprio sistema di gestione delle procedure di lavorazione ottenendo il riconoscimento del bollino CE.

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