Noi Gluten Free è il marchio che sintetizza un complesso lavoro e dedizione di produzione per celiaci.
L’attività è svolta da “Acqua e Farina lab. Srls” che nasce per soddisfare tutte le persone celiache e quelle intolleranti al lattosio ed al glutine.
La professionalità del mastro fornaio Yuri e dei suoi collaboratori permette di proporre al mercato internazionale tutti i propri prodotti preparati artigianalmente.
Di particolare importanza è l’autorizzazione ricevuta dal ministero della salute italiano che ha certificato la qualità dei prodotti con l’apposizione del bollo di convalida “Gluten Free”, già distribuito con successo su tutto il territorio nazionale.
La produzione non si ferma al solo pane nei vari formati proposti in piattaforma, ma anche ai dolci, il tutto senza glutine e senza lattosio.
La produzione artigianale è realizzata a mano; una scelta che l’azienda ha effettuato per mantenere il livello qualitativo sempre molto alto, così da distinguersi dalla produzioni industriali già presenti sul mercato. La grande organizzazione interna permette di avere sempre, anche, un livello quantitativo adatto soddisfare le richieste di ordine nazionali ed internazionali.
L’obiettivo di questa azienda è sempre stato quello di realizzare prodotti qualitativamente elevati, senza glutine e senza lattosio, da esportare sulle tavole del Mondo.