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Salsiccia stagionata dolce (30pz x 400gr)

Per la sua preparazione utilizziamo esclusivamente carni fresche di maiali nazionali. La carne viene denervata e tagliata a punta di coltello, condita con sale, peperoncino dolce e finocchietto selvatico. Poi gli impasti vengono lasciati riposare per una notte intera, quindi si procede con l’insacco in budello naturale, modellato a ferro di cavallo. In seguito ha inizio la stagionatura che dura circa 25/30 giorni, al termine dei quali vi è la fase di confezionamento sottovuoto.

Peso (variabile): 400 grammi 

 

260,87 

COD. ITF-SV-0002 Categoria Tags ,
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Scheda Prodotto

INGREDIENTI: Carne di suino: sale, peperoncino dolce, seme di finocchio selvatico.

CONSERVANTI: Acido Ascorbico (E 300), Nitrato di Potassio E 252 – E250.

ALLERGENI: peperoncino dolce. Non contiene glutine, latte e derivati.

OGM: nella produzione non vengono utilizzate materie prime contenenti o derivate da OGM.

MODALITA CONSERVAZIONE: max 20° centigradi.

CONFEZIONAMENTO: sottovuoto per singolo pezzo.

PEZZATURA (PESO VARIABILE): 400 grammi circa per singola unità.

   IMBALLAGGIO: 30 pezzi da 400 grammi per singolo cartone.

SHELF TIME: 6 mesi.

DISPONIBILITA’: tutto l’anno.